tra qualche giorno uscira’ un post relativo ai costi di produzione nel mondo del vino, come rilevati da ISMEA attraverso degli indici sintetici. Ci troviamo di fronte a un settore che dal punto di vista produttivo ha dovuto assorbire rilevanti incrementi di costo (uva, ma anche energia, per esempio) e nello stesso tempo deve fare fronte a una domanda piuttosto debole con una forza di mercato limitata (nessun operatore nel vino in Italia puo’ “guidare” i prezzi).

Quindi secondo me il vino e’ in una fase di compressione dei margini (2008 intendo), dovuta all’impossibilita’ di trasferire completamente i maggiori costi sui prezzi di vendita.
Sul lato distribuzione, io non sono in grado di risponderti. In un altro post che verra’ analizzeremo l’elasticita’ degli acquisti di vino all’andamento economico, fatto sul mercato americano. Secondo questo studio, esiste una forte elasticita’ al prezzo, soprattutto per i prodotti di gamma media. Quindi se dovessi dirti la mia sensazione, credo che distributori ed enoteche non hanno questo grande spazio di manovra sui prezzi e qualche sacrificio dovranno farlo pure loro. E qualcuno, puoi starne certo, saltera’.

Non sono certo di averti risposto…

ciao

bacca

A presto

bacca