Ultimi giorni per il sondaggio sul gusto
Ultima settimana per il nostro sondaggio sul gusto del vino. Ad oggi ben oltre 100 le risposte e, ovviamente, più della metà è relativa agli appassionati con una piccola ma interessante quota di produttori. Interessante non tanto in termini numerici ma in quanto emblematica del profilo del lettore del blog e indicativa del fatto che anche chi produce è interessato al gusto e al “percepito” del vino.
Una curiosità: tra i numerosi vitigni indicati nel sondaggio per la domanda “vitigni preferiti”, abbiamo omesso di citare quelli che storicamente concorrono a creare vini in assemblaggio, come ad esempio l’Amarone. Proprio su corvina, rondinella e molinara, i vitigni dell’Amarone, si sono espressi diversi lettori nella risposta “libera”: vedremo di tenerne conto nell’elaborazione delle preferenze, magari per vedere se il “gusto” personale ha una relazione forte o debole con i vitigni preferiti.
Ciao
Danilo
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Marco Baccaglio "bacca"
