I numeri del vino

[English translation at the end of the post]
Fonte: ISTAT
Istat ha rilasciato I dati definitive sulla vendemmia 2007 in Italia, provvedendo anche a postare un file particolarmente interessante per completezza dei dati, ancorche’ probabilmente pieno di dati stimati. Dunque il dato finale e’ di 42.6m/hl di produzione, con un calo del 14.3% rispetto al 2006 e al di sotto delle precedenti vendemmie “povere” del 2002-2003 di 44-45m/hl. Di questi 42.6m/hl, 41m/hl si riferiscono a vino (-13%), mentre 1.6m/hl si riferiscono a mosto (-36%). A livello regionale, il Nord Italia ha mostrato un calo marginale, dell’1.6% a 20.3m/hl, mentre sia il Centro Italia (-14% a 6.4m/hl) che il Sud Italia (-26% a 15.9m/hl) hanno avuto un andamento molto negativo.

Passiamo ora a tagliare i dati per tipologia di prodotto. Come vedete dal secondo grafico, il “sacrificio” nella produzione ha essenzialmente colpito i vini da tavola, che sono principalmente prodotti al Sud. Infatti, la produzione di DOC/DOCG e’ diminuita a livello italiano soltanto del 4% (14.2m/hl), cosi’ come quella dei vini IGT, che sono scesi del 4.6% a 12m/hl. Il vero crollo e’ quello nella produzione di vini da tavola, crollati del 26% (-13% al nord, -28/30% al centro-sud). Andando a scavare nelle diverse regioni, va notato che al Nord i vini DOC-DOCG sono in crescita del 2.5% a 8.5m/hl: questo e’ pero’ un dato relativamente “falso”, dato che si compone di un -16% in Piemonte a cui fanno fronte performance positive in tutte le altre regioni (tra cui +2% in Veneto e +5% in Lombardia). Nel centro Italia, la Toscana ha segnato un +2.3% sui vini DOC/DOCG, compensando parzialmente i crolli veri e propri (tutti sopra il 15%) delle altre regioni. Nel Sud Italia, per quanto i vini DOC/DOCG stiano guadagnando terreno, il calo resta sempre nell’ordine del 15%.

Vini per colore. Come vedete non ci sono differenze sostanziali nell’andamento. I vini bianchi sono scesi del 14% a 18.9m/hl, mentre per i vini rossi (e rosati) la riduzione e’ stata del 12.5% a 22.1m/hl. Il tema della divaricazione tra nord e sud resta sempre valido. Al nord i bianchi e rossi sono stabili o in leggerissimo calo (0% e -2% rispettivamente), in Centro Italia si e’ verificato un crollo della produzione dei vini bianchi (-20% a 2.8m/hl) rispetto ai rossi (-9% a 3.6m/hl), mentre al sud le due categorie si comportano essenzialmente allo stesso modo (-26% e -24% rispettivamente a 7m/hl e 8m/hl).

Infine vi posto il grafico con la performance dei vini di qualita’ nelle principali regioni. Come vedete il Piemonte e’ andato molto male (2.3m/hl), mentre sono rimasti stabili sia Veneto che Toscana (2.3m/hl e 1.7m/hl rispettivamente). Facendo un passo in avanti su un post che sara’ pubblicato tra due giorni sui dati Federdoc 2006, possiamo dire che questa vendemmia 2007 mostrera’ un incremento del peso dei vini DOC DOCG dal 29% al 33-34%.

Produzione vino Italia 2007 per regione

Istat has released final data about the 2007 grape crush in Italy, including a file particularly interesting for completeness of the data. Italian wine production in 2007 has been 42.6m/hl, a decrease of 14.3% compared to 2006 and below the previous “poor” vintages of 2002-2003 of 44-45m/hl. Of these 42.6m/hl, 41m/hl refer to wine (-13%), while 1.6m/hl refer to musts (-36%). At the regional level, Northern Italy showed a marginal decline, -1.6% 20.3m/hl, while both the Central Italy (-14% , 6.4m/hl) and Southern Italy (-26% to 15.9m /hl) had a very negative harvest.

Scritto da bacca Wednesday, 28 May, 2008 alle 20:00 in 03. Produzione di vino e superfici vitate, 03.2 Prod/Sup - Italia. Puoi seguire questa conversazione con il feed RSS 2.0. Puoi scorrere questa pagina e lasciare un commento, o fare trackback.